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방송에 나온 촬영 장소 및 맛집 정보는 본문 아래 자세하게 나와있습니다.


 

2TV 생생정보 가격파괴why 100% 직접만든 오천원 냉면 촬영 맛집 위치 정보

 

 

 

프로그램 정보

▶ 프로그램 : 2TV 생생정보 

▶ 방송사 : KBS 2TV

▶ 방송시간 : 2021년 5월 13일 오후 6시30분

▶ 출연진 : 이선영 이재성 성지원

 

 

 

 


 

면발 사이사이 스며드는 매콤한 양념맛을 국물없이 즐기시다 목이 막히면 육수를 부어 비빔냉면이 물냉면 으로 변신합니다. 면발 부터 국물까지 모두 뱃속에 저장 한 가지 메뉴로 즐기는 두가지 꿀 맛

 

 

예 피디의 은밀하고 착실한 인터뷰 손님들의 반응을 살펴보겠습니다.

십몇년 다닌 단골들을 만나봅니다. 원래는 3,500원 으로 더 저렴했다고 하는 단골 손님들 분식집 같은 곳에서는 미리 해 좋은 거에 육수만 부어 주지만 여기는 직접 국수를 뽑는다고 맛있다고 합니다.

 

 

또 다른 손님은 맛도 정직하고 가격도 장직하다고 합니다. 저렴하다라기 하기보다 정직하다가 맞는것 같다고 합니다.

 

 

 

 

2tv 생생정보 가격파괴 why 직접 만든 냉면이 오천원 정말 착한곳 같습니다.

이곳 사장님은 경력이 27년이라고 하시고 가격을 올릴생각이 있으신가 조심히 물어보았지만 사장님은 여기가 약간 시장통이고 외져서 여기까지 손님들이 잘 안온다며 손님들이 번화가로 자리를 준다고 했는데 연세가 있으셔서 60세만 됐어도 가셨을껀데 지금은 힘들다고 하십니다.

 

 

 

 

 

가격 파괴 비결은 1인 운영으로 인건비를 절감하고 두 번째 박리다매로 이윤을 보충합니다.

 

한 번먹으면 끝까지먹는맛, 가격이 착하니까 뭔가 좀 부족하지 않을까 하지만 대부분 손님들이 그렇게 생각하는데 직접와서 먹어보면 그게 아니란는 걸 인정할 수 있다고 합니다. 한 번 맛보면 바로 단골이 된다는 냉면

 

 

마스크를 쓰고 양념을 비비는데 맛있는 향이 마스크를 뚫고 올라와서 마스크를 내려서 한번 맡아 봤다고 합니다. 정말 전문요리사가 봐도 맛있는 향과 맛이라고 합니다.

끝 맛이 약간 매콤하게 올라오는게 과하지 않게 은은하게 올라오는 맛있는 매움이라고 합니다. 즉 캡사이신 매운맛이 아닌 고급스러운 매운맛 이라고 합니다.

면 삶는 것도 물온도를 잘 맞춰서 잘 치대면 이런 식으로 나온다고 전문가 쉐프가 평가를 합니다.

 

 


※아래 정보는 검색으로 찾은 정보이며 식당 사정으로 인해 일부 정보가 변경될 수 있으니, 휴무일과 영업시간은 꼭 확인 당부드립니다!!!

 

 

식당정보

▶ 상호 : 청량리함흥냉면

▶ 주소 : 서울 동대문구 홍릉로5길 15-3 (제기동466)

▶ 전화 : 02-960-6761

▶ 영업시간 : 매일 10:00 ~ 21:30

▶ 지도 :

 

 

 

 

 

 

메뉴 및 가격 정보

▶ 회냉면 : 7,000원

▶ 냉면 : 5,000원

▶ 곱배기 : 6,000원

▶ 감자만두 : 5,000원

▶ 사리 : 3,000원

 

 

 

 

 

 

▶ 사업적/상업적 관련이 없습니다.

▶ 정보에 대한 수정사항이 있으면 댓글 부탁드립니다.

▶ 이미지 방송화면을 캡처한 것입니다. 저작권 침해시 바로 삭제 하겠습니다.

 

 

 

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