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미나리 오리탕 25년 전통 맛집 촬영 식당 위치 메뉴 가격 정보


방송에 나온 촬영 장소 및 맛집 정보는 본문 아래 자세하게 나와있습니다.


 

 

프로그램 정보

▶ 프로그램 : 2TV 생생정보

▶ 방송사 : KBS2

▶ 방송시간 : 2021년 5월 11일 오후 6시30분

▶ 출연진 : 이선영 이재성 정지원

 

 

 

 


생생정보 2021년 5월 11일 전설의 맛 방송에서는 25년 전통 미나리 오리탕 방송됩니다.

 

 

 

 

 

전남 목포시 위치한 전설의 맛 식당 오픈하자마자 손님들이 줄줄이 입장합니다.

 

 

 

 

 

나온 음식 수북하게 쌓여있는 미나리 아래에는 오리가 떡 하고 자리잡고 있습니다. 이게 바로 25년 전통 미나리오리탕 이라고 합니다.

 

 

 

 

 

2tv 생생정보 전설의 맛 25년 전통 미나리 오리탕 한 상 가득 차려졌습니다.

향긋한 미나리 와 쫄깃한 오리의 환상 궁합 떠나간 입맛 돌아오게 하고 잃었던 기력 까지 찾아 온다는 오리탕

 

 

손님들은 오리고리를 미나리와 곁들여 먹으면 한층 더 맛있고 감칠맛이 나고 좋다고 합니다.

 

 

 

 

 

나주에서 당일 도축한 생오리를 매일 받아 사용하고 보통 2.3kg 오리를 사용하는데 이곳은 2.6kg 오리를 사용 고기가 크다 보니까 맛이 있고 더 쫄깃하고 고기 양이 더 많습니다.

이 곳 사장님은 오리를 매일 많이 잘라 4년 전 손목 터널 증후군으로 수술을 받았다고 합니다. 하지만 수술 후에도 억센 오리뼈 손질을 하고 있다고 하네요

 

먹기좋게 손질한 오리는 푸짐하게 담아 비법육수를 자작하게 부어주고 된장과 마늘 양파 그리고 양념장을 넣어 40분간 끓여주면 오리살이 야들야들 해지며 손님상에 나가기 전에 향긋한 미나리를 듬뿍올려 한번 더 끓여 내어 손님들의 입맛을 제대로 살아잡는 미나리 오리탕이 완성된다고 합니다.

 

그리고 이곳에서 오리고기 말고 남기지 않는것은 바로 국물이라고 합니다. 먹어도먹어도 계속 땡기는 맛 국물이 예술이라고 손님들의 칭찬이 대단합니다. 육수가 콩국수 국물처럼 진득진득하고 구수해서 정말 맛이 좋다고 합니다.

 

진하다 못해 걸죽한 육수 남기기가 아까워 바닥까지 긁어 먹는다고 합니다. 국물의 맛을 좌우하는 최고의 재료는 바로 들깨 라고 합니다.

 


※아래 정보는 검색으로 찾은 정보이며 식당 사정으로 인해 일부 정보가 변경될 수 있으니, 휴무일과 영업시간은 꼭 확인 당부드립니다!!!

 

 

식당정보

▶상호 : 관광오리탕

 

▶주소 : 전남 목포시 호남로64번길 1 (호남동 10-72)

 

▶전화 : 061-242-6582

 

▶영업시간 : 매일 10:00 ~ 22:00 (2,4 번째주 화요일 휴무)

 

▶지도 : 

 

 

 

 

 

메뉴 및 가격 정보

▶미나리 오리탕 : 35,000원

▶생소금구이 : 35,000원

▶오리주물럭 : 35,000원

▶오리훈제 : 35,000원

▶삼계탕 : 13,000원

 

 

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▶ 사업적/상업적 관련이 없습니다.

▶ 정보에 대한 수정사항이 있으면 댓글 부탁드립니다.

▶ 이미지 방송화면을 캡처한 것입니다. 저작권 침해시 바로 삭제 하겠습니다.

 

 

 

 

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